El Rugbi L’Alcudia Club Esportiu viene organizando torneos de Seven desde 2001, primero de carácter nacional, con la participación de los mejores equipos del rugby español como Arquitectura, R.C. Canoe, Ciencias de Sevilla, Quesos Entrepinares de Valladolid, Alcobendas y CAU Valencia, entre otros… y posteriormente con la organización de Elche 7s.

A partir de 2011 comienza otra etapa con la celebración del primer Torneo Internacional Elche 7s. Desde su inicio el torneo se caracteriza por estar reservado a Selecciones Nacionales absolutas en categoría masculina y femenina.